//工程師-吃貨筆記//
#新竹不是美食沙漠
#隱藏美食在地人告訴你
#燒烤私心愛店分享
這幾年台中燒烤店崛起
要說燒肉之都，
台中第二應該沒人敢喊第一吧！
不論屋馬或是茶六都是值得推薦再訪的好品牌👍🏻
但在台中崛起之前，說到燒肉，也是很多人會想到新竹
尤其是「新橋燒肉」更是新竹的知名代表性品牌！
但今天我要介紹的不是新橋！
對、都說是在地人私藏愛店、才沒那麼簡單被你猜到咧😏
這次要介紹的，
是我個人在新竹喜好度前三名、
更是最常回訪的燒肉店
就是它
👉🏻「源初燒肉屋」
位於城隍廟附近的源初燒肉，木造的日式建築隱身在北門街上小小的轉角處
店內空間不大，大約只有十桌左右的空間
但座位間距很足夠，分隔開的用餐空間也讓人覺得隱密及舒適
這也是我很喜歡他們店的主因之一👍🏻
不論朋友聚餐或商業聚會都很舒適放鬆。
但由於位子不多加上他們沒有分店！
#全台只有一家哦
一直以來都有絡繹不絕的饕客
#用餐前建議要先訂位喔
✅源初燒肉採單點形式
#除了雞湯跟生菜可無限續
所有品項都是單點選配哦！
✅肉類部分我大推橫隔膜及霜降豬（松阪豬）
由於每頭牛能取下的橫隔膜約只有6公斤，算較珍貴的食材✨
所以橫隔膜在燒烤店並不多見
厚厚的橫隔膜，帶有些許嚼勁、內裏卻軟嫩多汁！！是讓人一試成主顧的好味道👍🏻
✅另外霜降豬（松阪豬）也是必點名單
#這兩項有時我都直接點兩盤🙈
霜降豬品質新鮮沒有豬騷味，我喜歡將表層烤至金黃、酥脆口感的外皮搭配碳火燻的肉香味👍🏻必吃推薦
但是雞肉就不推了
個人覺得口感較柴、沒特色
#目前吃到最厲害的雞肉還是在茶六啊
✅另外來這邊一定要點必吃甜點「起司地瓜」
它可是榮獲2016新竹十大伴手禮之一哦
超濃厚的起司搭配甜地瓜，份量超飽足但熱量也很邪惡😏
我每次都吃不完外帶回家孝親（咦
其餘的餐點不論品質跟份量，我覺得都非常對得起它的價位
我每次吃到飽，差不多$700/1人
並不會到難以接受的高單價
網路評價正反兩極，負評的多半是說口味偏重
但像我這種重口味成癮者，非常推薦大家試試哦
⬇️⬇️⬇️店家資訊在這邊⬇️⬇️⬇️
源初日式燒肉店 （點字體連結粉絲團）
地址：新竹市北區北門街51號
電話：03-525-8286
#先謝謝大家對小娜娜的祝福
#還在休養中但一切都很好哦☺️
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